Sign seeing

Wegweiser auf Malta / © Foto: Georg Berg

Schon vor 20.000 Jahren haben Menschen auf Felszeichnungen festgehalten, was passieren soll. Schilder können in vielen Sprachen warnen, hinweisen oder für lustige Missverständnisse sorgen.

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Tiere

Karibischer Hahn auf dem Happy Hill / © Foto: Georg Berg

Unwidersprochene Regel unter Fernsehmachern: Tiere bringen Einschaltquote. Drum gibts die auch hier.

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Traditionelle Bierbrauerei

Zoigl-Brauen in der Oberpfalz. Im denkmalsgeschützten Brauhaus von Falkenberg hängt der Zeigerstern (Zoigl) der Brauer / © Foto: Georg Berg

Im denkmalgeschützten Kommun-Brauhaus von Falkenberg wird das oberpfälzische Zoigl-Bier noch traditionell gebraut. Transmissionsriemen treiben Pumpen und Rührwerke an. Nachdem mit Feuer, Dampf und viel Erfahrung die Stammwürze erzeugt ist, gärt die Köstlickeit in kühlen Felsenkellern bis zur Trinkreife.

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Rituale

Schrein-Festival in Tokio / © Foto: Georg Berg

Ob wir Japaner in Extase erleben oder hinter die Kulissen bei den Krönungsfeierlichkeiten der bayerischen Kartoffelkönigin blicken, für uns Beobachter ist die ganze Welt voller Überraschungen. Die auf zwei Länder verteilte Hochzeit eines britisch-bulgarischen Paares ist bei genauem Hinsehen mindestens so exotisch, wie das Festival der freien Liebe auf den Trobriand-Inseln.

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Mobilität

Stadtführer mit Touristen auf Rickscha / © Foto: Georg Berg

Fortbewegung hat in vielen Ländern eine andere Bedeutung als bei uns. Züge kommen nicht immer an einem Bahnsteig an und fünf Personen auf einem Moped sind in Afrika keine Seltenheit. Getankt wird hier meist aus improvisierten Mehrwegflaschen.

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Am Wasser

Fischer im Kanu auf dem Moa-Fluss in Sierra Leone / © Foto: Georg Berg

Wasser als Lebensraum, Verbindungsweg oder Nahrungsquelle: Menschen und Tiere sind hier in ihrem Element und nicht alle Geschichten sind gesponnenes Seemannsgarn.

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Foodscapes

Kartoffelfelder in Costa Rica / © Foto: Georg Berg

Teefelder in Japan, Reisterrassen auf Sri Lanke, Kartoffelanbau in Costa Rica, Safranbeete in der Schweiz oder fliegende Anchovis in der Südsee. Bevor landestypische Ware auf den Märkten verkauft werden, müssen sie irgendwo wachsen. So prägen kultivierte Flächen auch die Landschaft und sind dabei oft von erstaunlicher Schönheit.

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Esskultur

Outback Frühstück / © Foto: Georg Berg

Gemeinsames Essen verbindet und eine Reise mit kulinarischen Erkundungen lässt Reisende die fremde Kultur besser verstehen. Eintauchen in eine regionale Esskultur, angefangen mit dem Besuch lokaler Märkte, über das Kochen mit Einheimischen und das gemeinsame Essen an einem Tisch sind Quellen für Geschichten, lustige Anekdoten, uralte Bräuche oder lang gehütete Familiengeheimnisse.

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Fisch

Bonito, eine kleine Thunfischart, wird filetiert / © Foto: Georg Berg

Fisch ist ein Grundpfeiler der Japanischen Küche und bildet als Katsuobushi (Bonitoflocken) auch die Basis für die japanische Miso-Suppe. Noch heute gibt es mehr als 2.000 Fischereihäfen an den Küsten Japans. Der größte Fischmarkt der Welt – Tsukiji – musste 2018 aus Tokios Zentrum weichen. Er wurde abgerissen für Spielstätten der Olympischen Spiele. Jeden Tag spielen sich unter den sonst so zurückhaltenden Japaner hoch emotionale Szenen bei den Fischautionen ab. Japaner essen Fisch schon zum Frühstück.

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Berufe in Japan

Japanischer Lokomotivführer / © Foto: Georg Berg

Auf einer Reise durch Japan treffen wir immer wieder auf Menschen, die ihr ganzes Leben dem Beruf gewidmet haben. Wir beobachten Menschen, die mit großer Konzentration und Akribie ihren Beruf ausüben, wie die Lokführer der staatlichen Bahn. Sie tragen weiße Handschuhe und gehen vor jeder Abfahrt aus dem Bahnhof das strenge Sicherheitsprotokoll durch. Bis ins hohe Alter bringen sich Japaner in die Gesellschaft ein und geben ihre Fähigkeiten weiter. Typisch japanisch ist auch der Beruf des Bonsai-Meisters und sogar auf eine Bäckerei mit typisch deutschen Zutaten „Doitsu“ stoßen wir. Kurzportraits aus einer Welt, in der Arbeit „shigoto“ einen ganz hohen Stellenwert hat.

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